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推荐家常菜:煎耳脆骨 麻婆山药 东北炖菜 蒜炒花

发布日期:2020-10-12 00:33 浏览次数:

练习:

麻婆山药

1.将月牙骨切成0.2厘米厚的薄片,加入蛋清、盐、味精和白糖腌制1 ~ 2小时。

2、锅里放油,炒蒜5秒左右,然后加入蚝油、辣椒酱、洋葱、花甲炒匀出锅~

大东北乱墩

5.烧热锅,将油放入牛肉馅中,翻炒

9.加入酱油、青蒜、糖调味(因为有郫县豆瓣、豆粕、甜面酱等。不用放盐就能尝到嘴和胃的味道)

配料:山药300克,牛肉馅100克,青蒜芽15克,郫县豆瓣1/2汤匙(7.5毫升),豆豉1/2汤匙(7.5毫升),甜面酱1汤匙(10毫升),生姜10克,辣椒粉0.5克,胡椒粉1.5克,酱油2茶匙(11.5毫升)

做法:1。洗菜,摘豆子,撒一点胡椒粉

7.倒入肉汤(或开水)并煮沸

3.将豆粕和郫县豆瓣切碎

实践

蒜炒花

6.先将油加热,将肉和辣椒炒熟,然后加入酱油和醋,再加入土豆、豆子、茄子和辣椒,炒熟,然后加入和蔬菜一样平的水,再加入8汤匙左右的盐(注意:一定要尝一下盐是否刚刚好)。

6.当牛肉馅煎成金黄色时,用豆沙和豆粕翻炒,然后加入豆粕、姜末和辣椒粉,用红油翻炒

侧耳根煎脆骨

8.放入煮熟的山药片,煮约3分钟,使山药的味道

4.将青蒜洗净,将姜切成小块

10.用混合好的湿淀粉勾芡,撒上辣椒面即可食用

2.烧开适量的水,用沸水煮山药片

1.戴上手套清洗山药,刮掉皮肤(山药的粘液会使皮肤过敏发痒,最好戴上手套处理处罚山药)。将山药切成小块,浸泡在清水中以防变色

2.切两片土豆

3.茄子切块

4.切一个柿子块和大蒜(注意:柿子炖15分钟后放入锅中)

5.切豆腐干

3.锅内热底油,炒辣椒面、辣椒面、孜然,炒月牙骨、侧耳根,加入鸡精、味精,倒入香油、花椒油,撒上葱花、熟芝麻。

7.炖15分钟左右,加入柿子和我喜欢的豆腐干(豆腐干是我喜欢的,你爱加什么加什么),然后炖5分钟

2.把油放在干净的锅里加热。将下月牙骨和侧耳根分开,滑动,沥干。

配料:花甲,两勺蚝油,大蒜,洋葱,辣椒酱

1.将月牙骨切成0.2厘米厚的薄片,加入蛋清、盐、味精和白糖腌制1 ~ 2小时。

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