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《叮咚上线!老师好》说起分子阻断 郑州名厨郭

发布日期:2020-10-10 09:24 浏览次数:

《叮咚上线!老师好》是以超预期的课程内容,拓宽大众对传统课堂的想象。在节目中,“知识共享官”致力于用新颖轻松的语言表达实用而富有挑战性的有趣知识,引领教学模式和新习俗。

[来源:大河客户]

节目中,郭现场制作了“球形封闭”、“西瓜红烧肉”、“液氮爆米花”。新颖的课堂内容引起了“有道问群”的好奇心,互动现场观众热情高涨。海涛的妈妈也加入了分子阻断的制作,一次次唱赞歌。

袁泉:大河客户编辑:余淼

大河日报大河客户记者张从波

郭运用物理化学原理,结合高科技手段,重塑食物形态,可谓“所吃非所见”。凭借巧妙的创意和高超的技术,他给大家带来了生动有趣的课程。

分子排阻是一门烹饪艺术,它科学地解释烹饪技术,并用数字精确地控制它们。虽然类别不同,但这些艺术都是需要手工创作,用爱和精神去完成的。

本周的湖南卫视《叮咚上线!老师好》精彩继续课涉及到编程、建筑、物理、分子阻挡等学科。作为一名“知识共享官”,郑州名厨、中国分子阻断老师郭用科学的方法精确计算,揭开了分子阻断的神秘面纱,让观众大开眼界。

被誉为“分子阻断教父”的郭,是中国分子料理创意料理的领军人物。郭创意无限,将分子阻断与中国传统美食相结合,保留中国传统风味,在技术上创新,使中国美食与国际接轨。

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